Karakovan petek balı, ilkel kütük kovanlarda arılarıntamamen kendi imkanları ile ürettiği ve dışarıdan da arıya besleme yapılmadanalınan baldır. Endemik bitkilerve doğanın verdiği çeşitliliği arıların en tatlı bir şekilde kovana aktardığıhem petek sevenlerin keyifle tüketeceği hem de besin içeriğiyle zenginbalımızdır.