Kaya koruklarını topladığımız alanlar denize bakan dağlardaki sarp kayalıklar, araba yolu bile yok. Tekne ile gidip bu topluyoruz her yıl mayıs ayında. Çok kıymetliler ve sağlık açısından faydaları çok fazladır. Doğal yöntemlerle turşusu yapılmıştır. Katkısız, koruyucusuz, vegan.